domaine d’intervention C-C 1

C-C 1.2

Optimisation volontaire des recettes des produits et des repas dans le sens d’une réduction des teneurs en sucre et en sel, et d’une amélioration de la qualité des matières grasses 

Les entreprises adaptent la composition alimentaire de leurs produits. Conformément à l'approche visant à favoriser un choix de produits favorables à la santé, elles optimisent volontairement leur offre de denrées alimentaires. Dans les écoles professionnelles, notamment, les recettes de base sont adaptées de façon à ce que les produits contiennent moins de sucres ajoutés ou de sel et à ce que les exigences relatives à la qualité des matières grasses soient remplies.

Aldi: promesse actionsanté – réduction de la teneur en sucre dans les yogourts et céréales pour le petit-déjeuner

Aldi Suisse examine les profils nutritionnels et réduit la teneur en sucre dans les yogourts et les céréales pour le petit-déjeuner de sa marque.

Fiche d'état d'avancement du projet

bio-familia: promesse actionsanté – réduction de la teneur en sucre dans les céréales familia ​

Bio-familia réduit la teneur en sucres ajoutés des céréales familia et définit une valeur maximale de sucre pour ses nouvelles recettes.

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Danone - promesses actionsanté. En prenant des engagements et en se fixant des objectifs nutritionnels pour 2020, Danone améliore encore la qualité de ses produits

La réduction continue des sucres dans ses produits est une partie importante des objectifs nutritionnels de Danone pour 2020 et une contribution à l’initiative lancée par l’OSAV visant à réduire les sucres dans certaines denrées alimentaires.

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Migros: promesse actionsanté – réduction de la teneur en sucre dans M-Classic et Petit Suisse

Migros réduit la teneur en sucres ajoutés (définie et calculée selon le guide de l’OSAV) de 10 à 20 % d’ici fin 2018 dans tous les sérés M-Classic et Petit Suisse qui ne répondent pas encore aux directives sur les valeurs nutritionnelles de Migros.

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Acteurs

Aldi
Bio-familia
Danone
Migros