2021

14.07.2021

Programme

Date: 23 septembre 2021, 9h00 – 15h15, conférence virtuelle (Zoom)

04.03.2022

Synthèse

01.10.2021

Informations de l’OSAV – Secteur Nutrition (en allemand)

Liliane Bruggmann, responsable du secteur Nutrition, OSAV

01.10.2021

Informations de l’OSAV – Secteur Nutrimonitoring

Urs Stalder, responsable du secteur Nutrimonitoring, OSAV

01.10.2021

Informations de la Commission fédérale de la nutrition (CFN)

Philipp Schütz, président de la CFN

01.10.2021

Actualisation des recommandations nutritionnelles suisses et de la pyramide alimentaire suisse

Liliane Bruggmann, responsable du secteur Nutrition, OSAV

01.10.2021

Rapport de monitorage de la teneur en sucres ajoutés dans les sérés et les boissons lactées et de la teneur en sel dans les soupes et les sauces à salade

Steffi Schlüchter, secteur Nutrition, OSAV

01.10.2021

Guide pratique pour la restauration collective, domaine « Business » – Facilités et défis pour l’implémentation de de la « durabilité »

Raphaël Reinert, secteur Nutrition, OSAV

01.10.2021

Guide pratique pour la restauration collective, domaine « Business » – Facilités et défis pour l’implémentation de de la « durabilité »

Charlotte de La Baume, Beelong

01.10.2021

Valeurs nutritionnelles de référence suisses – Présentation et discussion

Raphaël Reinert, secteur Nutrition, OSAV