2020

09.03.2020

Programme

Date: 22 octobre 2020, 9h00 – 11h45, conférence virtuelle

 


18.12.2020

Synthèse


29.10.2020

Informations de l’OSAV – Secteur Nutrition (en allemand)

Liliane Bruggmann, responsable du secteur Nutrition, OSAV

 


29.10.2020

Informations de l’OSAV – Secteur Nutrimonitoring

Urs Stalder, responsable du secteur Nutrimonitoring, OSAV

 


29.10.2020

Informations de la Commission fédérale de la nutrition (CFN) (en allemand)

Philipp Schütz, président de la CFN

 


29.10.2020

Alimentation durable et saine : conflits d’objectifs et synergies (en anglais)

Anita Frehner, collaboratrice scientifique, Institut de recherche de l’agriculture biologique, Frick

 


29.10.2020

Quinoa entre environnement, marché et pachamama – Réflexions sur la commercialisation d’un « superaliment »

Claudia Stürzinger, M.A. Anthropologie sociale et développement durable, stagiaire Pain pour le prochain (secteur Agriculture)

 


29.10.2020

Stratégie contre les pertes alimentaires

Stefan Mann, collaborateur scientifique, domaine stratégique « Compétitivité et évaluation des systèmes », Agroscope Tänikon