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Moins de sucre dans le muesli et les yogourts - premiers effets

La teneur en sucres ajoutés des yogourts et des céréales pour petit-déjeuner continue de baisser, comme le montre le dernier rapport de l’OSAV. Durant l’été 2017, l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires a collecté les données de 461 yogourts sucrés et 199 mueslis sucrés et les a analysés. En comparaison avec la première enquête datant de l’automne 2016, la teneur en sucres ajoutés des yogourts a baissé de 3% en moyenne et celle des mueslis d’environ 5%. Cette réduction s’explique par l’engagement volontaire de plusieurs entreprises signataires en 2015 de la Déclaration de Milan avec le conseiller fédéral Alain Berset. Elles se sont alors engagées à réduire la teneur en sucres ajoutés de leurs produits avant fin 2018. 

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